Description du produit
Ce sont des piments doux, au goût fruité et légèrement acide. Dans la cuisine mexicaine, ils parfument les soupes, les sauces et les ragoûts. Ils sont lingrédient essentiel du mole poblano. A utiliser pour pour enduire des viandes avant de les cuire, ou pour un « dip » sympa pour tremper des chips de maîs à l’apéro. Rajoutez-y un peu de cumin et d’origan, et si vous voulez être encore plus original, mélangez avec de la purée de mangue.
