Description du produit
Old Bay assaisonnement est un mélange de fines herbes et épices produit dans le Maryland . Il est produit dans la baie de Chesapeake endroit où il a été développé par l’immigrant allemand Brunn Gustav dans les années 1940, et où l’assaisonnement est très populaire à ce jour. A cette époque, les crabes ont été tellement nombreux que dans les bars Baltimore, Maryland , leur a offert gratuitement ]et les assaisonnements tels que Old Bay ont été créés pour encourager les clients à acheter plus de boissons.Old Bay assaisonnement est nommé d’après la baie de l’ancienne ligne , une ligne de navires à passagers qui sillonnent les eaux de la baie de Chesapeake de Baltimore à Norfolk, en Virginie , dans le début des années 1900. Brunn entreprise de Gustav est devenu le Old Bay Company, l’assaisonnement comprend la moutarde, paprika, graines de céleri, la feuille de laurier, à la fois noir et piment rouge, cannelle, clous de girofle, piment de la Jamaïque, la noix de muscade, cardamome, le sel, le macis et gingembre. Il est populaire régionale, en particulier dans les États du Sud et de pièces de la côte du Golfe. En raison de la forte présence de la Marine des États-Unis, en Virginie, il est un appareil commun dans les cuisines à bord des navires de la Marine. Il est principalement utilisé pour la saison du crabe et de crevettes.
En plus daromatiser les fruits de mer, l’assaisonnement est souvent utilisé comme garniture de maïs, salades, oeufs, poulet frit, des frites françaises, les épis de maïs et croustilles.
