Description du produit
Plante herbacée annuelle originaire du bassin méditerranéen, la moutarde est consommée depuis les temps immémoriaux et est cultivée depuis l’Antiquité. Le mot « moutarde » serait une contraction de mustum ardens du latin médiéval qui signifie « moût ardent » à cause du goût piquant de la moutarde qui était préparée à partir de moût de raisin. La moutarde noire est la plus forte, la brune est légèrement plus douce.les huiles essentielles des graines ne sont libérées que lorsque celles-ci sont broyées et mélangées à de l’eau ou à un autre liquide.
